Az egészséges konyha tartalmaz különböző típusú zöldségeket.
Az optimális egészséghez legyen mindig otthon mindenből, a szivárvány minden színéből legyen zöldsége.
· Hagymák. Csökkentik a koleszterinszintet és a vérnyomást.
· Fokhagyma. Segít az immunrendszernek, megelőzi a megfázást és csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást.
· Spenót. Jó antioxidáns, kalcium, folát forrás.
· Káposzta. Olcsó és jó tápanyag forrás. Gazdag rostban és C-vitaminban.
· Édes burgonya. Gazdag beta-karotin forrás. Segít az immunrendszernek.
