Észak Iránban vizsgálták az embereket, mivel ott mindennapos a teafogyasztás és más nyelőcsövi rákokozók, mint a dohányzás vagy az alkoholfogyasztás nem gyakori.
300 rákos és 571 egészséges embert kérdeztek.
A résztvevőknek teafogyasztási szokásaikról kellett nyilatkozniuk, beleértve azt is, hogy milyen melegen isszák a teát és hogy meddig főzik mielőtt meginnák.
Majdnem mindenki (98%) ivott minden nap teát.
A nyelőcsövi rák 8-szor gyakoribb volt azok között, akik nagyon melegen itták a teát.
A tanulmány figyelmen kívül hagyott más tényezőket és az, ami egy embernek nagyon meleg, az egy másiknak lehet, hogy langyos.
Így a csapat adatokat gyűjtött több, mint 48.000 lakostól, akik teát szolgáltak fel és megmérték a hőmérsékletét egy digitális hőmérővel.
Az eredmények: 39% itta kevesebb, mint 60°C-on, 39% itta 60-64°C-on és 22% itta 65°C-on vagy melegebben.
Az ilyen és ehhez hasonló megfigyelő tanulmányok nem bizonyítanak okot és hatást.
