Következzen egy új kutatás, ami arról szól, hogy maga a teríték és a környezet mennyire hat a fogyasztott étel mennyiségére.
A kutatásban egy gyorsétterem termét alakították át. Terítőket tettek az asztalokra, gyertyákat gyújtottak, csökkentették a fényt és hangszigetelték a helyet. A cél egy teljesen eltérő gyorséttermi beállítás volt. A menün nem változtattak.
A vendégeket véletlenszerűen válogatták szét. Akik a „szép” terembe mentek átlagosan 4.7%-kal több időt töltöttek az evéssel, de kevesebbet ettek a rendelt ételből. Ez 86% volt, míg a normál teremben ez 95% volt.
A „szép” teremben átlagosan 775.3 kalóriát fogyasztottak, míg a másik teremben átlagosan 949.2-t.
Címkék:
gyertyafény, teríték, étkezés, kalória, étterem
|
