Egy kutatás kimutatta, hogy a zöld tea hatással van az anyagcserére.
A Penn State kutatói elhízott egereket etettek epigallocatechin-3-gallate (EGCG)- vel (egy vegyület, amely a zöld teában megtalálható) és emellett magas zsírtartalmú diétára fogták őket. Egy másik csoportot csak a magas zsírtartalmú diétára fogták a fent említett vegyület nélkül. Ők voltak a kontroll csoport.
Az EGCG-t kapó egerek 45%-kal lassabban szedtek fel súlyt, mint azok, akik nem kaptak.
Továbbá azt is kimutatták, hogy a zöld tea kiegészítőt kapok közel 30%-kal növelték a széklet lipidjeinek mennyiségét, amelyből arra következtettek, hogy az EGCG korlátozza a zsírfelszívódást. Az étvágyat nem változtatta meg az EGCG.
Ahhoz, hogy ugyanezt az eredményt érjük el az embereknél, amit a kutatásban, napi 10 pohár zöld teat kellene innunk – mondták a kutatók.
